Ancienne capitale de l'empire inca, a été déclarée Patrimoine Culturel de l'Humanité par l'UNESCO en 1983, et elle est sans aucun doute une des destinations les plus importantes du pays. On découvre, le long de ses rues pavées, des édifices de construction inca, comme le Koricancha et le Palais de l'Inca Roca, qui côtoient des constructions coloniales de style baroque andin, comme la Cathédrale et l'église de la Compañía ; on peut aussi visiter le quartier pittoresque de San Blas, où se trouvent les ateliers des meilleurs artisans du département. À dix minutes de la ville, se dressent les gigantesques murailles de la forteresse de Sacsayhuamán. Quelques kilomètres plus loin, se trouvent les sites archéologiques de Qenko, de Pukapukara et de Tambomachay, des constructions Incas entièrement construites en pierre. Tout le long de la Vallée Sacrée des Incas, se succèdent les villages de Pisac, Maras, Chinchero et Ollantaytambo, d'où il est possible de prendre le train pour Machu Picchu. Une autre façon d'y se rendre, c'est de suivre un des sentiers du Chemin Inca, un réseau spectaculaire de sentiers serpentant entre les sommets, les torrents, et de superbes paysages. Il s'agit là de l'un des meilleurs itinéraires de trekking du monde, car il est non seulement parsemé de sites archéologiques impressionnants, mais il possède, aussi, des milieux riches en espèces de la flore et de la faune, uniques au monde. L'énigmatique complexe de Machu Picchu, le plus important et le plus bel héritage des anciens péruviens, fait partie du Sanctuaire Historique du même nom, un des rares sites d'Amérique à avoir été déclaré, par l'UNESCO, Patrimoine de l'Humanité à la fois Culturel et Naturel. Il se trouve enclavé au sommet d'une montagne, en pleine harmonie avec l'exubérante nature qui l'entoure, ce qui fait de lui un lieu unique au monde.
ANCASH
Au Callejón de Huaylas, une ravissante vallée enclavée entre deux chaînes de montagne, la Cordillère Blanche et la Cordillère Noire, se trouvent des villes pittoresques et paisibles, comme Recuay, Carhuás, Yungay et Carás. La culture Chavín s'est installée dans le département entre les années 1200 et 200 av. J.C.. Elle a laissé comme héritage l'impressionnant complexe archéologique de Chavín de Huántar, déclaré Patrimoine Culturel de l'Humanité par l'UNESCO en 1985. On peut observer dans toute la région les sommets les plus spectaculaires, parmi lesquels le Huascarán (6768 m), le pic le plus haut du Pérou. On y trouve des sources thermales et des lacs spectaculaires comme ceux de Llanganuco, et c'est aussi l'endroit idéal pour pratiquer les sports d'aventure comme le canotage, l'andinisme, le vélo de montagne ou la randonnée pédestre. Le Parc National de Huascarán, déclaré Patrimoine Naturel de l'Humanité par l'UNESCO, protège, dans ses superbes décors, des espèces sauvages comme le condor, la vigogne, le cerf, le puma, le renard andin et la viscache.
